Aktionstag (Nur am 20. & 27. März 2026)

American Styled Spareribs mit unserer besten Johannisbeermarinade, hole Dir ein Stück Südstaaten auf den Teller, unsere Spareribs werden nach strengen amerikanischen Barbecue Regeln gegart.

Da bei uns die Spareribs tage meist in die Wintermonate fallen sind die Wetterbedingungen oft so dass der der Pitmaster gerne davon laufen will. Dann sagen wir uns aber: "Bei schönem Wetter kann jeder Grillen"

Wir rechnen einen Riegel = 1 Portion
Einfluss auf das Gewicht und den Garverlust haben wir nicht.
Unsere Metzger sind angewiesen, uns immer gleichmäßig geschnittene Ribs zu liefern.
Das Stückgewicht hängt jedoch von der Größe des geschlachteten Schweines ab.

Wir bedanken uns für Ihr Vertrauen
THE BBQ HEROES

Je nach Zuschnitt vom Metzger wiegen diese Beefribs von der Querrippe pro Stück zwischen 850 bis 1500 g wir berechnen daher immer den Preis pro gewogenem kg eines Riegels.

Unsere Beefribs oder auch Short Ribs genannt werden Sous Vide gegart und bei niedriger Temperatur im Smoker mit Buchenholzrauch veredelt. Das macht das Fleisch wunderbar Zart, weich und herrlich saftig.

Aus dem im Vakuumbeutel angefallenen Sud produzieren wir unter anderem unsere Currywurstsoße oder andere Leckereien.

Wir bedanken uns für Ihr Vertrauen
THE BBQ HEROES®