Beschreibung
Inhaltstoffe:
Enthält: Salz, Pfeffer, Wiberg wilde Kräuter, Hengstenberg Essig, Olivenöl, Dextrose, Kartoffelstärke, Rohrzucker, Enthält Soja und Sellerie, Hefeextrakt, Tomate Petersilie, Pasinake, Zwiebel, Lauch, Shiitake Pilze , Mayonnaise (Miracel Whip) enthält Ei, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Naturtüber Apfelsaft von Strecker, Gewürze und Käuter, keine weiteren Kennzeichnungspflichtigen Allergene
Quelle: Google
Der Shiitake oder Shii-Take (Lentinula edodes, syn. Lentinus edodes; chinesisch 冬菇, Pinyin dōnggū, als Ad-hoc–Umschrift Tung Koo oder alternativ als 香菇, xiānggū / 花菇, huāgū, veraltet 椎茸, zhuīróng, japanisch 椎茸ⓘ/? shiꜜitake)[1][2][3][4] ist eine Pilzart aus der Familie der Omphalotaceae[5]. Klassisch wurde er unter den Ritterlingsverwandten (Tricholomataceae) oder den Stielporlingsartigen (Polyporales) eingereiht. Der japanische Name Shiitake bedeutet Pilz (take – 茸)[6], der am Pasania-Baum (shii – 椎)[7] wächst; der Pilz wird im Deutschen daher auch Pasaniapilz genannt.
Er wird in der traditionellen chinesischen Medizin zu den wirksamsten Heilpilzen gezählt. Pharmakologisch wirksame Inhaltsstoffe wurden durch wissenschaftliche Studien belegt.[8]
